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El nuevo libro Simplicity at Home nos muestra cómo limpiar con cáscaras de cítricos, además de un truco para fregar el fregadero con manzanas.
En los Estados Unidos, a menudo hablamos de la limpieza de primavera, o de nuestros esfuerzos para poner en orden nuestros hogares después de un invierno pasado hibernando y antes de que llegue el verano. Pero un nuevo libro nos tiene replanteando la limpieza de primavera a favor del oosouji, una costumbre japonesa de limpiar la casa para saludar el nuevo año. Esta tradición de ordenar se detalla en Simplicidad en casa: rituales japoneses, recetas y arreglos para una vida meditada por la fundadora de Fog Linen Work, Yumiko Sekine, en colaboración con Jenny Wapner. Puede que lleguemos un poco tarde para el Año Nuevo, pero ¿por qué esperar a la primavera para un nuevo comienzo? La tradición de la limpieza, que se describe en el extracto a continuación, junto con una solución de limpieza casera elaborada a partir de cáscaras de cítricos, es exactamente lo que necesitamos para una pizarra limpia en 2021.
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La costumbre japonesa de Oosouji
Justo antes de terminar el año, muchos japoneses hacen una limpieza profunda de sus casas para dar la bienvenida al Año Nuevo. Este ritual, llamado oosouji, se remonta al período Heian del siglo VIII, cuando se le conocía como susu harai. La limpieza profunda fue acompañada por la colocación de pares de ramas de pino, o kadomatsu, en la puerta principal. Todo esto se hizo en previsión de una visita de Toshigamisama, el dios del año nuevo, que, según la leyenda, iría de casa en casa el 31 de diciembre otorgando buena fortuna y dando a todos el regalo de otro año de vida. Cuando la casa está limpia y lista para el nuevo año, se coloca una cuerda de paja trenzada llamada shimekazari en la parte superior de la entrada.
Oosouji es más que simplemente limpiar y ordenar; se trata de dejar de lado las cosas no deseadas, poner orden en el caos y dar la bienvenida al nuevo año con una pizarra limpia. Las empresas también practican oosouji. Es una oportunidad para cerrar cuentas, archivar archivos antiguos e incluso resolver conflictos pendientes. Incluso los escolares realizan oosouji limpiando sus escritorios y mochilas.
En oosouji, hay un enfoque en el minimalismo, en cultivar un entorno más agradable con menos cosas, pero que tengan más significado y significado. En nuestra oficina, cuando empezamos a hacer planes para diciembre, lo primero que marcamos en el calendario es nuestro día de limpieza. El último día laboral de diciembre, todo el mundo llega en tejanos y camisetas, y limpiamos la oficina de arriba a abajo. Se siente tan bien limpiar con todo el mundo trabajando juntos, sabiendo que una vez que hayamos terminado, también hemos terminado nuestro trabajo para el año.
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Limpieza con cítricos
Recientemente, he decidido que quiero hacer mi limpieza más respetuosa con el medio ambiente mediante el uso de limpiadores naturales, como las cáscaras de naranjas mikan, manzanas y otras frutas, en lugar de detergentes sintéticos. Las cáscaras de naranja tienen un aceite llamado limoneno y las cáscaras de manzana tienen ácido málico, los cuales cortan la grasa y acondicionan las superficies de la madera. Estos limpiadores naturales tienen un olor fresco y son seguros para los niños y las mascotas.
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Cómo hacer un spray de limpieza de piel de naranja
Para un limpiador de naranja casero, en un cazo pequeño, combina la cáscara de una naranja por cada 1 taza [120 ml] de agua. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Una vez que se enfríe, transfiérelo a una botella de spray limpia. Se mantendrá durante un máximo de un mes. salo en toda la cocina y sobre madera.
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Cómo limpiar con cáscaras de manzana
Para las cáscaras de manzana, el proceso es aún más sencillo. Con un pedazo grande de cáscara de manzana fresca, limpia el interior de tu fregadero o encimeras. También puedes añadir cáscaras de manzana, junto con un poco de agua, a las ollas de aluminio sucias o manchadas. Simplemente hierve esta mezcla durante 15 minutos o así. Cortará incluso la grasa cocida al horno.
Reimpreso de Simplicity at Home por Yumiko Sekine con permiso de Chronicle Books, 2021
